Немецкие мастера корпоративного интерьера Ippolito Fleitz Group разработали концепцию для германской сети быстрого питания Wienerwald. И построили первый ресторан с новым интерьером в Мюнхене.
Wienerwald - основанная в 50-е годы сеть ресторанов быстрого питания, основное блюдо которой - печеная курица. Недавно владельцами сети стали внуки ее основателя, которые решили вдохнуть в рестораны Wienerwald новую жизнь - расширить меню (теперь там подают еще и салаты) и создать новый узнаваемый стиль интерьера.
Цвета и материалы выражают свежесть и естественность, важнейшие главные приготовляемых здесь блюд. Материалы - дерево, ткань и кожа (впрочем, искусственная), цвета - салатовый в сочетании с белым, в деталях - имитация золота (на самом деле, конечно, имитация золотистой корочки знаменитых винервальдовских кур). Кроме того, архитекторы постарались создать эффективную систему навигации по ресторану: там самообслуживание, и важно, чтобы люди двигались по нему организованно. Путь им указывают салатовые силуэты кур (логотип сети) на деревянном полу.
В зале с стойкой, где посетители выбирают блюда и расплачиваются, стоит тумба на куриных ногах - на нее кладут ножи, вилки, соль и приправы. В соседнем зале - разнообразные "посадочные места" для посетителей, от стойки с рядом высоких стульев до характерных для старых ресторанов Wienerwald диванов из искусственной кожи. Повсюду - на зеркалах, на обоях, на стеклах витрин - силуэты деревьев, так что посетители как бы обедают в лесу (Wienerwald по-русски - Венский лес).
Официальный сайт архитектурного бюро: ifgroup.org
Комментарии